In questo viaggio tra i sapori autentici del Piemonte, abbiamo già esplorato le regine indiscusse dei formaggi DOP ma il nostro territorio nasconde un tesoro ancora più ricco: una miriade di formaggi meno noti legati indissolubilmente al paesaggio e alle tradizioni locali
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Torniamo a parlare di prodotti tipici del territorio piemontese: oggi trattiamo un formaggio molto caratteristico la Toma che non è prodotta solo in Piemonte ma in altre regioni d’Italia, in Piemonte però ne esistono più tipologie, vediamo quali…
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Grazie ad alcuni amici ho avuto il piacere di visitare la verde Valle Argentera in Val di Susa nel mio splendido Piemonte: sono rimasta sbalordita dalle ricchezze di questa regione che integra bellezze artistico-architettoniche e contesti naturali e rurali di alto valore paesaggistico.
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