Storia del formaggio: come lo si ottiene e quali sono le principali procedure di lavorazione
Il formaggio è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana… scopriamo di più
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Autore: Patrizia Vulpes
Prodotti tipici del territorio: storia dell’antica pasticceria Preti
Se a Genova si parla di Sacripante e torta sacripantina è grazie alla pasticceria Preti, fondata nel 1851 nella centrale Piazza Portello
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Prodotti tipici del territorio: l’eccellenza del Castelmagno Dop
Tra i verdi pascoli della provincia di Cuneo si produce una delle eccellenze del nostro territorio: il Castelmagno Dop un formaggio dal sapore squisito ed invitante
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Cantina vinicola Olivero: viticoltori nel Monferrato dal 1920
La cantina vinicola Olivero ha sede a Cassine sulle splendide colline dell’Alto Monferrato Acquese: oggi l’Azienda è guidata da Daniele…
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Prodotti tipici del territorio: gli amaretti di Mombaruzzo
Continua il percorso dedicato ai prodotti tipici del territorio con questo nuovo articolo sugli amaretti di Mombaruzzo, una prelibatezza secolare…
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Prodotti tipici del territorio: la robiola DOP di Roccaverano (AT)
Parte oggi una nuova rubrica dedicata ai prodotti tipici del territorio che affiancherà quella dedicata alle botteghe storiche: un filo comune lega entrambi gli argomenti ed è quello che punta alla valorizzazione delle tradizioni produttive e dei prodotti tipici locali
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Botteghe storiche alessandrine: storia dell’amaro Gamondi di Acqui Terme
La storia dell’amaro Gamondi inizia nel lontano 1890 ad Acqui Terme quando un ragazzo di soli 22 anni preleva una drogheria e avvia la sua attività…
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